展會簡介
【展會名稱】日本東京國際海產品及技術展
【展會時間】 2025年8月20-22日
【展會地點】Tokyo Big Sight
【展會主辦方】Japan Fisheries Association
日本東京國際海產品及技術展是日本最大的專業海產品展覽會。該展是由Japan Fisheries Association（日本水產協會）主辦的水產品、水產業界的專業性貿易展覽會，自1998年首次舉辦，迄今已經舉辦了26屆。該主辦方于1876年成立，是日本唯一的全國性水產綜合團體，由日本水產業界的4000余家團體和公司組成，基本涵蓋了目前日本水產業界生產、加工、流通等各個領域，由其主辦的Japan International Seafood & Technology Expo展就自然在業內具有相當高的知名度和影響力，專業性極強。
展會數據
2024年展會數據：展會來自日本39個都道府縣和18個海外國家，超600家展商參展，25000多名專業觀眾到場參觀。
參展商數量：630家公司，1338個展位，相比上一屆有所增加。每家展商接待人數：每家展商平均接待413人，最高達6000人；
平均商談件數：37件，最高500件 。意向交易數據：平均成交金額296萬日元，最高1億日元；平均意向成交件數：5.9件，最高150件；平均名片交換數：146枚，最高3500枚。
展品范圍
海產品：鮮魚、魚卵、貝類、蟹、龍蝦、蝦類、對蝦、海膽、海藻、淡水魚類等；
加工品：煮、切、燒制品、煙熏制品、罐頭制品、干制品、海帶制品、營養保健品等；
調味料、食品添加劑：咖喱、醬油、魚醬、鹽、芥末、醋等各種調味料和食品添加物等；
食品加工及相關設備：切割機、攪拌機、燒烤機、食品添加裝置、水產品清洗機、冷凍、冷藏機械、菜板、菜刀、燃具、廚房水槽等各種廚房設備和調理器具等；
HACCP相關：HACCP對策用機器、服務和食品衛生管理機器、設備和技術；殺菌水制造裝置、海水殺菌裝置、紫外線、臭氧、微波殺菌裝置、各種洗滌劑、藥劑、殺菌、減菌裝置及衛生管理資料等；
其他：廢棄物處理、漁業生物、漁場安全、海洋環境保護、養殖、種苗、水產養殖技術、環境保護和養護設備及技術等。
展后行程
鐮倉位于日本三浦半島西海岸，距離東京只有50公里。這里曾經是鐮倉時代日本第一個武士政權「鐮倉幕府」所在地，是當時日本名副其實的政治、經濟和文化中心，因此這里也與奈良、京都并稱為日本三大古都。
1.鐮倉小町通：從鐮倉站東口以紅色鳥居為起點，向北延伸約360米的商店街。街道上當地人生活所需的商店，還有以觀光客為主的餐飲店和禮品店等，整體大概有200+的商販，是本地人不可缺少，游客必去的商業街。
2.江之島電鐵：簡稱江之電【江ノ電】連接藤澤至鐮倉，在這條僅10公里長的鐵道上，江之電時而穿梭于民宅之間，時而又與蔚藍的湘南海岸同行，形成了一道獨有的景色。擁有百年歷史之久的江之電行駛速度不快，十分適合“慢游”鐮倉。在黃綠相間的小火車上晃晃蕩蕩前進，將海街的美景和日常盡收心底，是非常悠閑的體驗。
3.江之電鐮倉高校前：因為出現在日本人氣動漫《灌籃高手SLAM DUNK》片頭中，使原本只是江之電線路上一個普通的車站 成為爆紅社交媒體的網紅打卡點 。緩緩駛過平交道口的復古列車、線路對面的大海、人行道，形成了相當絕妙的搭配，是去鐮倉必打卡的地方。
4.高德院鐮倉大佛：鐮倉大佛其實是鐮倉高德院供奉的主神阿彌陀如來像，因佛像巨大而出名。佛像高達11.39米、重約121噸，僅次于奈良縣東大寺，為日本第二大佛像。佛像建造于1252年，是鐮倉時期的代表性塑像。而且與奈良東大寺大佛在后世經歷多次補修不同，鐮倉大佛基本保持了造像當初的形態，被指定為日本國寶。
5.長谷寺：長谷寺也被稱為「長谷觀音」，是凈土宗系單立寺院。這里以菩薩雕像而出名，在寺里隨處可以看到各種各樣的雕像，寺中供奉的十一面觀音立像，約10米高，是日本第一大木制佛像。長谷寺是典型的日式枯山水庭院，是與其他在城市中的寺廟神殿有所不同，它有著背山臨海的絕佳地理位置。
6.江之島：江之島位于日本神奈川縣藤澤市境內。古時只有在退潮時，才能顯出一條從對面湘南海岸通往此島的沙嘴，漲潮時江之島曾是獨立的。直到關東大地震時此島整體升高，才變成不論何時都和對面相連的地貌。關于島的最初形成，據說是在欽明天皇13年（552年）4月，從海底開始涌出沙，經過21天后，形成了沙島。
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